INFO LA DEPECHE. L’ancien Flunch des allées Jean-Jaurès de Toulouse a enfin trouvé un repreneur

Ça bouge sur les allées Jean-Jaurès ! Alors que la pizzeria Vecchio devrait être remplacée dans les mois qui viennent par un fast-food Quick, c’est maintenant l’ancien restaurant Flunch qui va franchir une nouvelle étape.

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Selon nos informations, le groupe Caso Patrimoine vient de remporter l’appel d’offres pour le rachat de l’immeuble. C’est tout le projet, à l’arrêt depuis trois ans, qui est ainsi relancé.

En 2019, l’enseigne Flunch ferme son restaurant des allées Jean-Jaurès et laisse l’immeuble à l’abandon. La SCI propriétaire des locaux décide alors de réaliser un ambitieux projet d’urbanisme commercial. Le projet porte sur la réalisation d’un immeuble de 3000m2 dédié au commerce sur quatre niveaux, le troisième accueillant un concept store autour de halles gourmandes et le quatrième étage un restaurant sous une grande verrière. Les travaux devraient démarrer fin 2021 pour une durée de deux ans mais les associés de cette SCI familiale ne sont pas parvenus à se mettre d’accord et la société a été placée en liquidation judiciaire.

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Le mandataire a décidé de relancer le projet initial sous forme d’une vente par appel d’offres sous pli. Les candidatures ont été remises le 29 février dernier et c’est donc Caso Patrimoine, dirigé par Caroline et Sophie Monné, qui a été retenu.

L’immeuble sera surélevé

La procédure de rachat comprend le transfert du permis de construire accordé par la mairie de Toulouse en 2021. Le projet reste inchangé, avec la même équipe d’architectes (Christophe Condomines et Antoine Prunet) et la surélévation d’un niveau pour aligner le dernier étage sur les immeubles voisins.

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Caso Patrimoine porte actuellement les principaux projets d’urbanisme commercial au centre de Toulouse. Le groupe exploite notamment celui des Variétés, place Wilson, là où était situé autrefois le cinéma UGC. L’immeuble attendu en 2026 s’organisera sur six niveaux : avec au sous-sol, au rez-de-chaussée, puis sur les deux premiers étages, un grand espace commercial réservé à la Fnac, même si aujourd’hui rien n’est officiellement conclu. Le troisième étage accueillera un plateau de bureaux. Enfin un restaurant en rooftop viendra se loger sous les toits.

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Autre opération de Caso : le grand immeuble en cours de construction rue Labéda. Il devrait être livré au mois de juin et un restaurant espagnol, exploité par Olivier Bouscatel, ouvrira au rez-de-chaussée.

Enfin, le groupe devrait également conclure le rachat de l’hôtel Lestang, dans le quartier Saint-Etienne. Là aussi, un restaurant gastronomique est attendu pour occuper une partie du bâtiment.