Le salon de thé maintient le lien social
Au centre du village et à deux pas des écoles et de la mairie, le salon de thé et pâtisserie Inaya accueille ses clients depuis maintenant deux ans.
Chahrazed, pâtissière, chocolatière et traiteur oriental, propose une multitude de douceurs sucrées. Au quotidien dans la boutique nougats, meringues, pâtisseries, chocolats, cookies sont à l’honneur en vitrine pour accompagner cafés et thés. Chahrazed, qui prépare tout de manière fait maison, assure également un dépôt de pain, pour le plus grand plaisir des anciens. Gégé, Nannie et Lulu, habitués des lieux et fidèles clients témoignent : "Ça me fait suer quand elle part en vacances ! On se sent bien seul !", raconte Gégé. "On se retrouve tous les matins une heure, ici pour passer du bon temps", poursuit Nanie, "Tout est extra et encore plus les gâteaux", s’amuse Lulu.
En plus des pâtisseries, chaque dimanche, ce sont les spécialités orientales qui sont à retrouver en service traiteur à emporter. Couscous, chakchouka, tajine aux pruneaux ou aux olives et bien d’autres plats traditionnels sont disponibles sur commande. Cela permet aux clients de découvrir et d’apprécier la cuisine authentique préparée avec soin par Chahrazed.
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